Slatki, sočni ukus šljiva samo je jedan od razloga da ih uključite u svakodnevnu ishranu. Postoji oko 140 vrsta ovog voća, a sve su prirodno bogate ugljenim hidratima, imaju malo masnoća i kalorija, kao i značajne količine vitamina A, C i E, kalcijuma, magnezijuma, vlakana i kalijuma. Sve to čini šljive jednim od najkorisnijih sezonskih plodova.
Šljive pre svega štite zdravlje srca. Jedna sveža šljiva sadrži u proseku 113 mg kalijuma, minerala koji pomaže regulisanje visokog krvnog pritiska i smanjuje rizik od moždanog udara. Pored toga, crvenkasto-plavi pigment antocijanin, prisutan u pojedinim vrstama, deluje kao snažan antioksidans i pomaže u eliminaciji slobodnih radikala, čime može umanjiti rizik od pojave raka.
Ovo voće je i odličan saveznik zdrave probave. Suve šljive su posebno efikasne jer podstiču rad creva i pomažu regulisanje varenja. Jednostavno se pripremaju: potopljene u prokuvanu vodu, zatim ohlađene i zamrznute, mogu se koristiti kad god je potrebno da podrže rad digestivnog sistema.
Šljive doprinose i stabilnijem nivou šećera u krvi. Zbog niskog glikemijskog indeksa, one pomažu u kontroli šećera i smanjuju rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Redovna konzumacija može biti posebno korisna onima koji paze na unos ugljenih hidrata.
Osim toga, šljive pružaju značajnu podršku zdravlju kostiju. Istraživanja pokazuju da žene u postmenopauzi koje svakodnevno unose 100 grama suvih šljiva mogu postići veću gustinu kostiju u kičmi i podlaktici u odnosu na one koje unose drugu vrstu suvog voća. Ovo ih čini važnim delom prevencije osteoporoze.
Nije zanemarljiv ni uticaj šljiva na mozak. Samo tri do četiri šljive dnevno mogu pomoći u neutralisanju slobodnih radikala koji negativno utiču na pamćenje, čime doprinose očuvanju kognitivnih funkcija.
Na kraju, šljive su korisne i za oči. Fitonutrijenti koje sadrže mogu smanjiti rizik od degeneracije makule, bolesti koja najčešće pogađa starije osobe i dovodi do slabljenja vida.
Zbog svega ovoga, šljive su mnogo više od ukusa leta – one su moćan saveznik zdravlja i dobrobiti, bilo da su sveže, suve ili pripremljene kao deo omiljenih obroka.
