Međunarodni tim istraživača koji je vodio studiju došao je do zaključka da mediteranska ishrana usporava znake ubrzanog starenja mozga. Mala promena u ishrani, kada obroke obogatite ishranom punom svežeg povrća i smanjite prerađene namirnice, može da bude veoma blagotvorna za pamćenje i rad mozga, sugerišu nova istraživanja.
Međunarodni tim istraživača koji je vodio studiju došao je do zaključka da mediteranska ishrana usporava znake ubrzanog starenja mozga. Skeniranje mozga nakon 18 meseci pokazalo je da se starost mozga učesnika čini skoro devet meseci mlađa od očekivanog u poređenju sa procenama hronološke starosti njihovog mozga. Ovo nije neuobičajeno, jer možda se ne osećate starim koliko godina ste živeli ili vam se telo čini da stari brže od vas – to je razlika između biološke i hronološke starosti. U svakom slučaju, istraživanja pokazuju da je biološka starost vašeg tela mnogo više od osećaja: znaci biološkog starenja mogu se naći isprekidani duž vašeg DNK, urezani na krajevima vaših hromozoma, ili kao što ova studija sugeriše, u labavim vezama mozga.
Dok sve veći broj istraživanja otkriva da bi biološko starenje izazvano stresnim događajima moglo biti reverzibilno, ova nova studija pokazuje da poboljšanje vaše ishrane može biti jedna od najjednostavnijih opcija za poboljšanje stanja tela, bez obzira na godine, piše Science alert.
U studiji, istraživači su snimili rad mozga 102 učesnika u kliničkom ispitivanju sprovedenom na jednom radnom mestu u Izraelu. Skeniranje mozga je napravljeno jednom pre početka promena u životnom stilu i ponovo nakon 18 meseci. Grupe su se hranile na tri načina- mediteranska ishrana sa mnogo orašastih plodova, ribe i piletine umesto crvenog mesa, zatim mediteranska ishrana sa dodatakom zelenog čaja, a treća grupa je primenjivala dijetu zasnovana na smernicama za zdravu ishranu. Istraživanjem je potvrđeno da mediteranska ishrana ima pozitivan efekat na pamćenje kod starijih ljudi. „Naša studija naglašava važnost zdravog načina života, uključujući manju potrošnju prerađene hrane, slatkiša i pića, u održavanju zdravlja mozga”, kaže glavni autor i neuronaučnik Gidon Levakov sa Univerziteta Ben-Gurion u Negevu u Izraelu.
