Глобална производња малине пред великим је изазовом, који се пре свега огледа у веома израженим климатским променама, саопштено је на састанку руководства и представника Светске организације произвођача малине (IRO).
Земље чланице ИРО-а
Чланице ИРО-а су, поред Србије и Чиле, Пољска, Кина, Канада, Мексико, Бугарска, Велика Британија (Енглеска и Шкотска), Перу, Украјина и САД. У овим земљама производи се више од 70 одсто глобалне производње овог воћа.
– Разговарало се количинама, продајним ценама, као и проблемима и изазовима са којима су се произвођачи и извозници суочавали у овој сезони. Али и о поспешивању потрошње малине на локалном и светском тржишту као и примени безбедоносних стандарда у погледу хигијене и употребе пестицида – рекао је за „Политику” др Александар Лепосавић, представник Србије у овој организацији и председник Научног воћарског друштва Србије.
Највећа производња у Мексику
Према изнетим подацима, највећа производња малина у свету ове године остварена је у Мексику са више од 150.000 хиљада тона. Та земља, осим у САД, последњих година почела је да извози и у Немачку. У САД је произведено 82.000 тона, а више од трећине тог воћа било је намењено за смрзавање.
Продајна цена такве малине на америчком тржишту износила је 3,1 долар по килограму, а због раста потрошње у овој години повећали су производне површине за 13,5 одсто и количине за 31 проценат.
Пољска стабилизовала производњу
Пољска је са 70.000 тона на трећем месту у свету по количинама. Производња малине у тој земљи, како се могло чути, прилично је стабилизована у протеклој сезони. Око 70 одсто малине продато је у смрзнутом стању, а за 20 одсто је порасла продаја свеже.
Произвођачи у Пољској просечно су у откупу добијали 2,2–2,5 долара за малину за сокове, пире и гриз, од 2,7–3,3 за „роленд”, док је малина за свежу потрошњу плаћана од 5,5–7,5 долара за килограм.
Украјина и Чиле у расту и изазовима
Четврта земља по количини била је Украјина која је произвела 65.000 тона малине. До 75 одсто украјинске производње намењено је смрзавању, а произвођачима је малина плаћана од 1,95–2,9 долара по килограму. Украјинска представница напоменула је да се због рата њихова малина и даље добрим делом продаје преко пољских извозника.
Чиле, који значајно увећава производне површине последњих година, на петом је месту са 25.500 тона малине. У тој земљи тежи се укрупњавању парцела на којима се малина гаји, али и унапређењу сортимента. Како је наведено, интензивно се ради и на повећању удела машинске бербе због све тежег обезбеђивања радне снаге.
Србија погођена сушом
Лепосавић је изнео податак да је Србија по количинама одмах после Чилеа иако је ове године произведено 18.000 тона у односу на прошлогодишњих 45.000. На откупним местима у нашој земљи цене малине биле су 5,12 долара за „виламет” и 5,29 за сорту „микер”.
Уз познату ситуацију на нашем тржишту и у примарној производњи, затегнуте односе између произвођача и хладњачара, велики проблем за српске произвођаче малине, како је рекао, представљале су и климатске промене и суша која је узела данак у овој сезони. Његова очекивања су да би, уколико постоји спремност, ситуација у малинарству могла да се побољша у наредних неколико година.
Савремена техничка решења у Србији
Лепосавић је на овом састанку указао и на позитивне примере из производне праксе у нашој земљи. Рецимо, примену савремених техничких решења која, поред наводњавања и заштитних мрежа, подразумевају и програмирано прихрањивање и заштиту по интегралном концепту.
Такође, напоменуо је да су у Институту за воћарство у Чачку произведени предосновни и основни садни материјал „микера” и „виламета и који ће од наредне сезоне бити на располагању расадницима и произвођачима.
Производња у Канади и Бугарској
Када је реч о осталим државама чланицама, Канада је произвела 4.408 тона (за девет одсто више него прошле године), а Бугарска 3.200 тона или за 20 одсто мање него лане. Цене за килограм предате малине у овој земљи биле су од три до 3,5 долара.
Кина као тржиште премијум квалитета
Интересантно је и оно што смо чули од представника Кине, а то је да ова земља све више постаје искључиво тржиште за малину најбољег квалитета. Ово је последица знатно бољег стандарда кинеског становништва и унапређене културе исхране у којој ово воће заузима све значајније место – истакао је Александар Лепосавић.
