У Србији за неколико дана ступа на снагу измењени Правилник о декларисању, означавању и рекламирању хране који прописује строже услове за означавање земље порекла, јасније дефинише обавезе за онлајн продају и уводи и прописује коришћење ознаке „100 % из Србије“.
Једна од главних новина односи се на обележавање прехрамбених производа из увоза на чијој амбалажи ће јасно и словима много веће величине него до сада морати да буду наведене све неопходне информације.
Обавезне информације на декларацији
Правилник прописује да су обавезне информације на декларацији упаковане хране назив под којим се храна ставља у промет, списак састојака, количина одређених састојака или категорија састојака, нето количина, рок трајања, посебни услови чувања, назив и адреса субјекта под чијим се називом храна ставља у промет, а који је регистрован у Србији и земља порекла.
Обавезно ће морати да се наведе и упутство за употребу, стварни садржај алкохола код пића која садрже више од 1,2 одсто алкохола, нутритивна декларација, ознака серије или лота, као и категорија квалитета или класе хране ако та храна подлеже категоризацији или класификацији.
Посебно правило за млеко и млечне производе
Уколико пословни субјект под чијим се пословним именом храна ставља у промет није произвођач, односно прерађивач, декларација мора да садржи и назив и адресу произвођача, односно прерађивача. Ова одредба се односи само на млеко и производе од млека, осим смрзнутих десерта, а донета је да би купац имао информацију ко је прерадио млеко, а не само ко га брендира.
Правилник прописује да обавезне информације о храни треба да буду лако доступне и уочљиве за сву храну, штампају се на амбалажи или на етикети која је причвршћена за амбалажу на такав начин да се не може лако одвојити од ње и на начин да обезбеде јасну читљивост, тачно одређеном величином слова.
Увозна роба мора бити јасно означена
Висина малих слова треба да одговара висини слова која је једнака или већа од 1,2 мм, а за амбалажу чија је највећа површина до 80 квадратних центиметара висина малих слова треба да одговара висини слова која је једнака или већа од 0,9 мм. Ово је прописано за стандардне податке који се тичу састојака и нутритивних вредности.
Међутим, за увозне производе величина прописаних слова којима се исписује земља порекла још је већа и износи 5 мм, осим ако су у питању мања паковања за која је прописана величина од 2 мм.
Посебно се истиче да код декларисања упаковане хране у истом видном пољу морају да се налазе подаци о називу хране, нето количини и стварном садржају алкохола код пића која садрже више од 1,2 одсто алкохола.
Правила за онлајн продају и аутомате
Када је реч о обавезама у вези са онлајн продајом и продајом преко аутомата, продавац је дужан да пре закључења куповине, односно пре него што купац плати, учини доступним све обавезне информације о храни, док рок трајања купац мора сазнати најкасније у тренутку испоруке.
Правилник је изричитији и по питању увозника и дистрибутера. Ако субјект који ставља храну у промет није регистрован у Србији, за све информације на декларацији одговоран је увозник. Такође, наглашено је да дистрибутери не смеју мењати информације ако би тиме довели потрошача у заблуду.
Шта се сматра главним састојком?
Дефиниција „главног састојка“ сада је детаљније разрађена. Реч је о састојку који чини више од 50 одсто производа или о оном који потрошач повезује са називом хране. Ово спречава ситуације у којима произвођачи „крију“ да је главни састојак производа заправо вода или шећер, а не оно што назив производа сугерише, као на пример воће у јогурту.
Правилник инсистира и на томе да документација о састојцима, посебно о алергенима, буде документована и доступна на захтев потрошача. То значи да угоститељи више не могу да кажу „не знамо шта је у саставу“, већ морају имати јасну документацију – спецификације производа и декларације – за свако јело на менију, спремну за увид купца.
Ознака „100 % из Србије“
Једна од новина је и увођење графичке ознаке „100% из Србије“ на роби којом могу бити обележени производи једино ако су сви састојци тог производа пореклом из Србије.
Ознака „100% из Србије“ може се користити и за производе који садрже минималне количине појединих састојака који се не могу обезбедити из домаће производње, под условом да њихов укупан удео у готовом производу не прелази два одсто и да не мењају састав, природу или нутритивну вредност производа.
Нова ознака на производима је добровољна, а произвођач који је користи одговоран је за исправност декларисања у складу са Законом о безбедности хране. За неправилно декларисање и означавање предвиђене су казне.
Промене код означавања меса
Прописано је и брисање постојеће графичке ознаке за месо пореклом из Србије, која је била изложена поред меса или производа од меса или уз цену, јер се уводи ознака „100% из Србије“.
Уводи се обавеза да подаци о земљи порекла буду јасно видљиви на свежем, расхлађеном и замрзнутом свињском, овчијем и козјем месу, као и на говеђем месу и одређеним производима од говеђег меса и живине, који нису пореклом из Србије.
Прелазни рок за старе декларације
Храна у амбалажи која је декларисана пре почетка примене новог правилника, а не испуњава нове прописане услове, може остати у промету до истека рока трајања, а најкасније до 30. јуна ове године.
