У свету у којем климатске промене постају све израженије, научници непрестано трагају за иновативним решењима која могу да смање емисију угљен-диоксида и истовремено донесу корист људском здрављу.
Најновије откриће долази из Кине, где су истраживачи са Пољопривредног универзитета Кингдао, у провинцији Шандонг, развили технологију која омогућава конверзију угљен-диоксида у ликопен – моћан антиоксиданс познат по својим здравственим предностима. Ова револуционарна метода нуди одржив начин производње корисних биохемијских једињења и помаже у борби против глобалног загревања, пише sciencedirect.com.
Угљен-диоксид је један од главних фактора глобалног загревања, а људске активности, као што су сагоревања фосилних горива, сеча шума и индустријски процеси, значајно доприносе његовом повећању у атмосфери.
Вишак CO₂ доводи до климатских промена, укључујући екстремне временске прилике, подизање нивоа мора и закисељавање океана.
Кинеска иновативна технологија нуди двоструку корист – смањење количине угљен-диоксида у атмосфери и производњу корисних антиоксиданса. Важност овог открића у сектору биотехнологије изазвала је велико интересовање инвеститора. Сарадња са локалним инвестиционим компанијама могла би додатно унапредити развој ове технологије и омогућити њену комерцијализацију у блиској будућности.
Истраживачки тим из Кине развио је синтетичку биолошку методу која користи микроорганизме за претварање угљен-диоксида у ликопен. Поред коришћења бактерије Rhodopseudomonas palustris, која је способна да апсорбује и метаболише угљен-диоксид, научници су успели и да генетски модификују ову бактерију да би побољшали њену способност хватања угљен-диоксида и производњу ликопена.
Процес функционише тако што бактерије делују као биореактори, користећи CO₂ као примарни извор угљеника, док се кроз специјалне биохемијске реакције производи ликопен.
Ликопен је један од најмоћнијих природних антиоксиданса, који се најчешће налази у црвеном воћу и поврћу, парадајзу, лубеници, црвеним паприкама и грејпфруту. Научна истраживања су показала да ликопен игра кључну улогу у превенцији бројних хроничних болести, укључујући превенцију рака, посебно рака простате, дојке и плућа. Његова антиоксидативна својства помажу у неутрализацији слободних радикала који оштећују ДНК и доводе до развоја тумора.
Ликопен, такође, може да смањи упале у телу, побољша циркулацију и смањи ниво лошег холестерола, што доприноси смањењу ризика од срчаних обољења. Као моћан каротеноид, ликопен побољшава здравље очију, штити очи од дегенеративних болести, попут макуларне дегенерације, која је чест узрок губитка вида код старијих особа.
Ликопен јача имунитет и помаже организму да се ефикасније бори против инфекција и упалних стања.
Ликопен се користи и у фармацеутској индустрији, где може допринети развоју нових лекова и суплемената, али и у козметичкој индустрији, где се користи у препаратима за заштиту коже од УВ зрачења и старења.
Поред тога, традиционална индустријска производња ликопена захтева велике количине природних ресурса и енергије. Нови метод базиран на микроорганизмима представља одрживу алтернативу која може да смањи загађење околине приликом производње ликопена и да побољша ефикасност производње без експлоатације пољопривредних ресурса.
