Све више људи тражи природне лекове за сезонске алергије, као што је мед, како би ублажили досадне кашљеве, кијање и цурење носа. Али зашто оболели од алергија хрле ка овом природном заслађивачу?
Мед је супстанца богата хранљивим материјама, направљена да храни пчелиње колоније, а људи га беру већ миленијумима. Многе древне културе приписивале су мит и магију лековитим својствима овог слатког производа за ране, а данас је сируп добро познат мелем против упале грла.
Јача имуни систем
Постоји много других разлога зашто људи промовишу мед као решење за своје физичке проблеме – на пример, многи претпостављају да, пошто потиче од локалне флоре, може ојачати имунолошки систем против алергија.
Ипак, стварна улога коју мед игра у јачању природне одбране тела против алергија и других имунолошких болести још увек је релативно нејасна.
„Нема баш добрих доказа да локални мед може помоћи код сезонских алергија“, каже др Прија Катари, педијатријски алерголог и имунолог у Weill Cornell Medicine. „Оно што садашњи докази показују стварно не подржава те тврдње.“ Ипак, мед има друге, доказано корисне здравствене предности—ако користите праву врсту меда. Ево шта треба знати.
Мед и спречавање алергије
Идеја да се мед може користити за спречавање сезонских болести вероватно долази из концепта имунотерапије, која укључује уношење веома малих количина алергена током дугог периода како би се помогло имунолошком систему појединца да га толерише.
Теоретски, конзумирање меда за ублажавање алергија изгледа као одржива идеја. Нажалост, полен који обично изазива сезонске алергије је ветром ношен, што значи да долази од дрвећа, траве или пшенице, док пчелињи мед се прави од полена прикупљеног са јарких цветова—што не доприноси много алергенима у ваздуху. Због ове разлике, мало је вероватно да би полени пронађени у локалном меду довели до толеранције, каже Катари.
Већина тренутног научног консензуса је да није било довољно истраживања да би се дефинитивно тврдило да мед може борити против алергијских реакција. Такође, нема научно препоручене количине за дневну конзумацију, јер количина полена у једној порцији меда често варира. То значи да чак и ако мед делује, масовно произведене боце можда неће одражавати врсте алергена у вашој локалној средини.
С тим у вези, појединци би могли имати више среће у сузбијању својих алергија тражењем лекова без рецепта или оних које је одобрио лекар.
„Људи стварно желе природни лек за ствари, али волела бих да више људи зна да су лекови које преписујемо за алергије генерално веома сигурни, укључујући и за децу, и добро се подносе,“ каже она. „Понекад природни лекови могу бити опаснији и мање ефикасни од третмана које преписујемо.“
Бебе млађе од годину дана, на пример, не би требало да конзумирају мед, јер може садржати бактерију клостридијум која је повезана са инфантилним ботулизмом, што може изазвати слабост мишића и проблеме са дисањем. Други природни додаци попут гинка и куркуме могу повећати ризик од крварења, каже Катари.
Мање познати бенефити меда
Иако се не би требало ослањати само на мед за ублажавање алергија, расте интерес за његов потенцијал у модерној медицини.
Ферхат Озтурк, ванредни професор на Универзитету Тексас у Сан Антонију, чија истраживања укључују проучавање лековитих користи меда, каже да мед није само храна, већ и хранљиви фармацеутски агенс.
„Мед је био лек хиљадама година“, каже он. „Али са појавом антибиотика и других модерних лекова, мед је био стављен у други план неколико деценија.“
Када се користи топикално, мед може лечити опекотине убрзавањем зарастања рана и наводно је коришћен као помоћ за ране у устима код пацијената са раком који пролазе кроз хемотерапију.
Када се конзумира, показано је да мед има важне особине за ублажавање гастроинтестиналних симптома попут дијареје, затвора и колитиса. Због ових терапијских користи, истраживачи планирају тестирати потенцијалне употребе других пчелињих производа (попут матичног млеча, прополиса, пчелињег воска) у разним клиничким испитивањима.
Већина ових лековитих ефеката директно потиче од антимикробног и антиоксидативног потенцијала меда, каже Озтурк. Када пчеле скупљају нектар са биљака, оне такође скупљају хемикалије које биљке производе да би се заштитиле од патогена, природне спојеве попут фенола, флавоноида и танина који могу имати ефекат против старења, рака и упала на људско тело.
„Мед помаже нашем телу да се бори природно својом сопственом снагом“, каже Озтурк. Ове исте лековите хемикалије су разлог зашто биљке смањују одређене инциденте хроничних болести, укључујући дијабетес, рак и кардиоваскуларне болести.
С тим у вези, није сваки мед на тржишту једнако користан. „Локални мед пчелара има бар пет пута већи антимикробни потенцијал у поређењу са медом из продавнице,“ каже он.
Манука мед-антибикробни мед
Један мед посебно—Манука мед са Новог Зеланда—сматра се једним од најбољих антимикробних медова, каже Скот МекАрт, ванредни професор ентомологије на Универзитету Cornell. То је делимично због високих нивоа алкалоида, посебно једног названог метилглиоксал (MGO), главног антибактеријског једињења које га чини врхунским медицинским производом.
Иако многи људи конзумирају овај скупи мед због његових здравствених користи, „научни докази да конзумирање високог-MGO Манука меда пружа здравствене користи људима тренутно нису тако јаки као његови јасни бенефити за третман рана,“ каже МекАрт.
С обзиром на број људи који верују да је мед потпуни лек, мало је вероватно да ће гласине о његовим потенцијалним здравственим применама икада утихнути.
Али ако планирате да се током следећег болесног дана обрадујете укусном теглом меда, Озтурк предлаже да се определите за мед прикупљен од локалних пчелара, како због потенцијалних здравствених користи, тако и да бисте сазнали више о ономе што највреднији радници природе имају да понуде.
„Мед је нешто што је готово свакој цивилизацији на земљи пружило корист хиљадама година,“ каже Озтурк. „Дакле, постоји много тога што треба проучавати о меду.“
