Научници су недавно у новом истраживању открили да један састојак хране, каротеноид фитоен, значајно продужава живот црва облића (Caenorhabditis elegans) и смањује парализу повезану са Алцхајмеровом болешћу.
Аутори студије објављене у часопису Antioxidants истичу да планирају спровести додатна истраживања како би утврдили какву би потенцијал тај састојак могао имати у превенцији болести код људи.
Истраживања ефекта исхране
У последњих неколико година, научници су направили значајан напредак у разумевању како одређени прехрамбени спојеви могу успорити старење и помоћи у превенцији болести повезаних са годинама, укључујући Алцхајмерову болест.
Нова студија спроведена је у сарадњи истраживача са Универзитета у Севиљи у Шпанији и тима др. Марине Езкуре са Универзитета у Кенту у Великој Британији.
Истраживање је показало да фитоен, који се природно налази у разном поврћу и воћу, може значајно продужити животни век црва облића Caenorhabditis elegans и смањити протеотоксичне ефекте амилоидних плочица, кључних у развоју Алцхајмерове болести.
Према резултатима студије, која је део докторске дисертације Ангелес Морон Ортиз, животни век нематода у студији повећан је између 10% и 18,6%.
Што је још важније, истраживачи су открили да је спој довео до смањења токсичних ефеката амилоидних плочица између 30% и 40%. Ови резултати указују на то да би фитоен могао имати важну улогу у борби против старења и неуродегенеративних болести.
Шта је фитоен?
Фитоен (phytoene) је међупроизвод у биосинтези каротеноидâ. Синтеза фитоена представља прву фазу у синтези каротеноидâ у биљкама.
Он се кроз храну накупља у различитим људским ткивима, укључујући јетру, плућа, дојку, простату, дебело црево и кожу. Познато је да његове накупине у кожи пружају заштиту кроз неколико механизама: деловањем као апсорбер УВ зрака, као антиоксиданс и противупално средство.
Зашто је студија спроведена на црвима облићима?
Један од кључних елемената ове студије био је коришћење црва C. elegans као модела за истраживање. Тај мали црв често се користи у биомедицинским истраживањима због генетске сличности с људима у основним биолошким процесима, као што су старење и реакције на токсине.
C. elegans и његов значај
C. elegans је до сада више пута био кључан у открићима која су довела до Нобелових награда, укључујући програмирану станицну смрт и РНА интерференцију.
Модел C. elegans омогућава научницима да брзо процене ефекте различитих спојева на станице због веома кратког животног века од неколико недеља.
У овом случају, истраживачи су могли пратити не само продужавање животног века, већ и утицај фитоена на формирање амилоидних плочица повезаних с Алцхајмеровом болешћу, што је омогућило прецизну процену потенцијала овог споја у борби против болести повезаних са старењем.
Заштита од Алцхајмерове болести
Један од најважнијих ефеката фитоена које су истраживачи приметили био је смањење токсичности амилоидних плочица. Амилоидне плочице су накупине протеина које се формирају у мозгу пацијената с Алцхајмеровом болешћу и доприносе прогресији болести оштећујући мождане ћелије. Смањење ових плочица код нематода даје наду да би фитоен могао играти кључну улогу у превенцији или успоравању Алцхајмерове болести код људи.
Осим смањења ефеката плочица, научници су приметили и одлагање почетка парализе код нематода, што је још један показатељ да фитоен може пружити заштиту од неуродегенеративних болести. Ови резултати су за сада прекиминарни, али показују велики потенцијал за даља истраживања.
Могућности превенције
Научници су изразили задовољство почетним резултатима, али истичу да је потребно више истраживања како би се боље разумели механизми којима фитоен утиче на дуговечност и Алцхајмерову болест.
Др. Паула Мапели Брам, једна од ауторки студије, изјавила је: “Ово су веома узбудљиви прекиминарни резултати, и сада тражимо финансијска средства како бисмо наставили ову линију истраживања и открили кроз које механизме се ови ефекти остварују.”
Будући да се фитоен природно налази у многим намирницама, његова потенцијална примена у превенцији болести је изузетно привлачна.
Осим тога, фитоен је супстанца која се добро апсорбује у људском телу и присутна је у многим ткивима, укључујући кожу.
Фитоен у свакодневној исхрани
Тим професора Антонија Хесуса Мелендеза Мартинеза са Универзитета у Севиљи већ 15 година проучава фитоен и друге каротеноиде, са нагласком на њихову улогу у здравој исхрани. Њихова истраживања указују на то да се фитоен може користити у одрживој производњи хране, чиме би се смањио ризик од болести повезаних са старењем.
Фитоен се налази у многим свакодневним намирницама као што су парадајз, шаргарепа, кајсије, црвена паприка и цитруси попут наранџи и мандарина.
Стога би повећан унос ових намирница могао имати важну улогу у превенцији болести повезаних с годинама и заштити од неуродегенеративних поремећаја попут Алцхајмерове болести.
